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Estatísticas Agrícolas 2011
A “Indústria das bebidas” faturou em 2010 cerca de
2 350 milhões de euros, mais 33 milhões de euros
do que no exercício anterior. De acordo com os
resultados apurados, as atividades “Fabricação de
bebidas alcoólicas destiladas”, “Indústria do vinho”
e “Fabricação de cerveja” foram as responsáveis
por este resultado, com incrementos face ao ano
anterior, de 14%, 9% e 6%, respetivamente. Os
impactos negativos, apesar de insuficientes para
reverter a trajetória crescente, fizeram-se sentir em
todas as outras atividades (refrigerantes, águas
minerais e engarrafadas e outras bebidas igualmente
não alcoólicas).
Figura 7.4
Tal como nas “IndústriasAlimentares”, também nas
bebidas se verifica que as vendas se destinam
maioritariamente ao mercado nacional, 72% do
valor das vendas em 2010. Apesar do segundo
maior destino das vendas de bebidas nacionais ser
a União Europeia, 16% em 2010, realça-se o
desempenho das vendas para Países Terceiros,
as quais aumentaram 3% face a 2009, enquanto o
valor de vendas para o mercado nacional diminuiu
3% no mesmo período.
Figura 7.5
O valor das vendas efetuado pela “Indústria do
Tabaco” totalizou, em 2010, 439 milhões de euros,
valor muito próximo do registado no exercício
anterior. Em termos da colocação dos produtos
no mercado, constata-se que 22% tem como
destino o mercado nacional e que 78% das vendas
se destinam ao mercado externo, maioritariamente
à União Europeia.
Figura 7.6
Figura 7.4 - Valor de vendas da Indústria das
Bebidas por mercados (2010)
71%
16%
13%
Mercado nacional
União Europeia Países terceiros
Figura 7.5 - Variação do valor de vendas das
Indústrias das Bebidas (2009/2010)
-20
-15
-10
-5
0
5
10
15
20
Fabricação de
bebidas
alcoólicas
destiladas
Indústria do
vinho
Fabricação de
cidra e outras
bebidas
fermentadas
de frutos
Fabricação de
cerveja
Fab. de
refrigerantes;
produção de
águas
minerais
naturais e de
outras águas
engarrafadas
%
Figura 7.6 - Valor de vendas da Indústria do
Tabaco (2010)
22%
66%
12%
Mercado nacional
União Europeia Países terceiros